即将迈入6月，

气温逐渐升高，

也进入到野生菌生长旺盛期。

(资料图片)

贵州省森林密布，自然资源丰富，非常适合野生菌生长，百姓们也十分喜食这得天独厚的山珍，但由于辨识不清，误食毒蘑菇导致中毒的新闻每年皆有报道。

上回我们公众号介绍了贵州省常见的灰色毒蘑菇，有亚稀褶红菇(剧毒)及与它长相极为相似的稀褶红菇与密褶红菇(可食)，还有剧毒的拟灰花纹鹅膏和灰花纹鹅膏。

注剧毒

可食用

介绍完，有小伙伴说，灰色的不敢吃了，改吃白色的吧！白色野生蘑菇我们更常吃，如石灰菌、伞把菌！可是，你知道吗，在贵州也有许多白色的有毒野生蘑菇，和无毒、常吃的长得非常相似！我们来认识一下吧！

日本红菇

贵州最常见的胃肠炎型白色蘑菇：日本红菇。老百姓们常将其误认为常食用的石灰菌(百姓俗称，颜色为白色的红菇类蘑菇，如下图所示的短柄红菇)而导致中毒，主要导致中毒者恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状。

日本红菇在我省分布广泛，遵义市、铜仁市、黔东南州、黔南州、黔西南州都有报告过中毒事件，但是请注意，其他市州虽然没有日本红菇的中毒报告，不代表该区域无日本红菇的分布。

欧氏鹅膏

再来认识下较危重的急性肾衰竭型白色蘑菇：欧氏鹅膏。误食欧氏鹅膏会出现呕吐、腹泻、腹痛、少尿或无尿等症状，肾功能损害表现为急性肾小管间质肾病。

白色“蘑”王

最后来看看剧毒的急性肝损害型白色“蘑”王：淡红鹅膏、假淡红鹅膏、裂皮鹅膏、致命鹅膏。误食急性肝损害型剧毒鹅膏，除了能让人上吐下泻，更厉害的是可以损害人的肝脏，如不及时治疗，肝肾等都将发生不可逆转性损害，严重时可能会导致死亡！

图丨淡红鹅膏(剧毒)

图丨假淡红鹅膏(剧毒)

图丨裂皮鹅膏(剧毒)

图丨致命鹅膏(剧毒)

欧氏鹅膏、淡红鹅膏、假淡红鹅膏、裂皮鹅膏、致命鹅膏等白色剧毒鹅膏与可食用的假高大鹅膏、中华鹅膏等外观相似，若误采误食，则会引起严重的蘑菇中毒事件。

可食用

假高大鹅膏(可食)

中华鹅膏(可食)

民间有许多辨别毒蘑菇的方法，如颜色鲜艳的蘑菇有毒、和大蒜同煮时大蒜变色的蘑菇有毒、有虫啃食的蘑菇无毒等，这些都是没有科学依据的，辨别毒蘑菇没有简单有效的方法。预防野生毒蘑菇中毒的最好方法就是不采、不买、不食！

温馨提示

进食野生蘑菇数分钟到3天内，如感到任何不适，都要高度怀疑蘑菇中毒，需及时就医。等待救治时，若神志清醒要立即催吐，以减少毒素吸收，若患者昏迷，不要强行向其口内灌水，防止窒息。

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