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金玉米面包以其独特的秘方和丰富的配料而备受喜爱。今天，我们将揭示制作金玉米面包的秘方和制作方法，让您在家也能享受这款美味的面包。

根据秘方，制作金玉米面包所需的原材料包括吐司面包专用型粉5000克、金苞米预拌粉1400克、鲜酵母250克、水3700克、吐司面包绵软面包改良剂45克、人造奶油130克、食用盐115克、榛子仁(或核桃仁)1200克、葵花籽仁600克以及蓝莓干1200克。按照以下步骤制作：

1. 将所有原材料慢速度拌和5分钟，然后迅速拌和3分钟，确保充分混合。在拌和后添加全部果干，搅拌均匀。

2. 在室温下进行发醇，大约需要20分钟。

3. 将面糊切分成700克的面团，揉圆后静置10分钟。

4. 再次将面团揉圆，表层沾上芝麻，进行最终发醇。在30-40℃的标准温度下，发醇30-40分钟，环境湿度为70%-80%。

5. 在开始烘焙之前，用刀在面团上划上纹路，然后将温度控制在250℃，开始烘烤。喷蒸汽后，将温度降至220℃，继续烘焙30-40分钟。

金玉米面包不仅口感诱人，还蕴含丰富的营养。金苞米预拌粉和果干的加入增添了面包的口感和风味，榛子仁、葵花籽仁和蓝莓干更为面包增添了丰富的口感和营养。

无论是早餐还是下午茶时间，金玉米面包都是一款美味可口的选择。其独特的风味和丰富的配料将为您带来愉悦的味蕾体验。

现在，您可以在家尝试制作金玉米面包，享受这款美味又营养的面包带来的美好时刻。

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