生鲜水果，以其刚性需求、高频粘性的特征，成为消费市场的一个重要组成部分。特别是新零售的崛起，人们消费方式不断升级，水果零售行业迎来高速发展 。

其中， 深圳百果园实业（集团）股份有限公司（“百果园”或“公司”，2411.HK）是中国最早拥抱水果新零售的企业之一，公司通过一体化的渠道布局，逐步发展成为中国最大的水果零售商。1月16日，百果园在香港联合交易所主板挂牌上市，正式踏足国际资本市场。

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to C+ to B全渠道建设 支持企业全面发展

随着信息技术的发展，直播、团购、O2O等各种新兴模式飞速发展，零售方式也从传统的线下零售向新零售模式转变。作为最早探索新零售模式的行业开拓者之一，百果园通过建立线上线下一体化、店仓一体化、及时达与次日达一体化的水果专营零售网络，为消费者提供高度便利的消费体验。

线下渠道方面，百果园通过智能选址系统，在全国140多个城市的居民区、商业街等高人流量区域开设5,645家门店，满足社区居民的个性化需求，并通过店内展示、面销及试吃活动，打造零售氛围，让消费者充分感受其产品与品质，促进消费者购买欲望。

线上渠道方面，百果园通过百果园APP、百果园+微信小程序以及天猫、京东、抖音等电商及社交商务平台上的网店以及美团、口碑及饿了么等第三方外卖平台上的网店等，完成了线上的全渠道搭建，从而为消费者提供在线下单、送货到家和到店自提服务，进一步提升便利性，提升消费体验。不仅如此，百果园还借助抖音、微博、视频号、小红书等社交媒体，通过直播、短视频方式，捕捉在线流量，扩大消费者基础。

除了在to C端发力，百果园也在持续完善to B端业务建设，来满足发展及战略的需要。公司主要通过全资子公司海阳津成泰和海南王品进行水果批发业务。据了解，海阳津成泰主要向香港及东南亚等地区的商超或果品分銷商供应水果，为百果园2019年收购并入公司。借着海阳津成泰在香港的业务，百果园得以获得稳定的优质水果供应并进入其成熟的国内外市场，纵深扩展公司的业务网络。

多重优势赋能 构建坚实竞争壁垒

就行业而言，中国当前的水果零售业仍处于市场规模大、市场增速高、竞争格局 较为分散的状态，行业的供应链整合才刚刚开始。未来，行业数字化、品牌化将成为发展趋势。百果园凭借领先的供应链能力、标准分级体系以及数字化能力，已经在行业内建立了坚实的竞争壁垒。

百果园通过全品类果品标准分级体系（四度一味一安全），将果品划分为招牌、 A级、B级、C级四个等级，对应不同价位，以满足不同消费者需求。同时用果品标准分级体系指导产业链建设。在上游种植环节，以农业技术、信息技术及资本资源赋能种植基地合作伙伴，并对水果全生长周期进行严格质量管理，以生产优质水果，提高产量。在流通环节，百果园稳步完善物流、仓储、配送体系，并通过建立IT系统，实时掌握从采购到门店端的供需情况以及库销比数据，从而实现高效运营。

此外，公司还推出不好吃“三无”退货服务，让顾客可放心消费；提升了顾客的满意度及对其品牌的信任度，让消费者想买高品质水果，就想到去百果园。

依托全产业链的深度布局，结合高效的运营和营销体系，百果园能够持续稳定地为消费者提供优质的水果，建立了良好的品牌声誉。截至最后实际可行日期，百果园已成功向市场推出31个招牌级及A级的自有产品品牌，其中红芭蕾草莓、亚克西梅等六个品牌产品于2021年的门店零售销售额超过5,000万元，在市场上极具竞争力。

经过多年实践，百果园已成功探索出一套适合水果的新零售业态、新模式，并在供应链以及品类品牌打造方面建立了明显的竞争优势。在水果零售市场集中化的发展趋势下，公司极致的顾客体验与高品质水果保鲜供应能力，将助其获得更高的市场份额，本次在港上市，对于百果园来说，还仅仅是开始。

关键词： 渠道建设 发展趋势 信息技术